Pizza ai cereali: la riscoperta dei grani antichi
La pizza ai cereali è il giusto compromesso tra tradizione e cultura moderna. La riscoperta dei grani antichi, nei giorni nostri, hanno permesso di affinare le tecniche di sviluppo e godere della massima resa da ogni piantina. La pizza con la farina di segale, in cui vi elencavamo i consigli per realizzarla al meglio, è […]