Valori nutrizionali della pizza: quali sono?
La pizza, in particolare quella napoletana, possiede dei valori nutrizionali ben definiti, scopriamoli subito una volta per tutte e facciamo chiarezzaQuando si inizia una dieta, viene subito demonizzata e viene associata ad una pietanza molto calorica e da eliminare totalmente. Ma è davvero così? In questo articolo andremo ad analizzare i valori nutrizionali della pizza […]
Corso pizzaiolo online: ecco come sceglierlo
Sei alla ricerca di un corso per pizzaiolo online ma non sai quale scegliere? Sei nel posto giusto! In questa guida andremo ad analizzare tutti gli aspetti da tenere in considerazione per comprare un corso per pizzaiolo online. Devi sapere, innanzitutto, che la pizza fatta in casa non è una semplice attività culinaria: è una […]
Impasto biga per la pizza: cos’è e come si prepara
La biga è utile per preparare un impasto morbido ed elastico per la pizza, ma è anche l’ideale per la realizzazione del pane. Si tratta di un metodo indiretto di panificazione, poiché l’impasto della biga viene lavorato in precedenza e poi aggiunto in seguito alla preparazione della pizza o del pane. È sicuramente la soluzione […]