Dark Kitchen: ecco spiegato che cos’è
Negli ultimi anni, il mondo della ristorazione ha visto emergere un nuovo fenomeno chiamato “Dark kitchen”. Questo termine ha cominciato a diffondersi rapidamente, soprattutto con l’aumento delle consegne a domicilio e la pandemia che ha colpito mezzo mondo. Ma che cos’è una dark kitchen? E come sta cambiando il modo in cui pensiamo alla pizza […]