Pizza nera al carbone vegetale: cos’è e come si fa
Negli ultimi anni si è riscontrato un notevole incremento delle pizze realizzate con impasti particolari, in grado di far esaltare sapori e profumi differenti. È il caso della pizza nera al carbone vegetale, che si caratterizza per il suo colore profondo ma dal gusto delicato. Nei prossimi paragrafi, andremo ad approfondire questa tematica, al fine […]