Impasto appiccicoso: le cause e come come risolvere
L’impasto appiccicoso della pizza è forse una delle situazioni in cui risulta più complesso maneggiare l’impasto. Infatti ci si trova a pensare che questo sia irrecuperabile e che non si possa ottenere una buona pizza. Ma è davvero così? In questo articolo andremo a comprendere quali sono le cause che rendono un impasto appiccicoso e […]